Jantar

No lugar mais elegante da cidade de Buenos Aires, com sua deliciosa cozinha gourmet, convidamos você a compartilhar uma noite única.

CARDÁPIO STANDARD

Entradas:

  • Gravlax de salmão rosa em cuscuz hidratado em cítricos com tomate, azeitonas e molho tapenade.
  • Pamonha do norte no prato com molho ardido.
  • Duo de empanadas: Carne “criolla” cortada com faca.

Pratos principais:

  • “Bife de chorizo” Angus com batatas rosti e bouquet de verdes.
  • Bondiola assada lentamente com molho de contreau e vegetais assados.
  • Truta da Patagonia com mateiga de eneldo e salada de quinoa.
  • Raviolis de abóbora, queijo azul e nozes em massa de espinafre com molho de vegetais e azeitonas frescas.

Sobremesas:

  • Mousse de chocolate com frutos vermelhos.
  • Pavlova com creme batido e frutos vermelhos.
  • Toucinilho do céu com mele de cana e crema neutro.

Bebidas incluídas:

  • Vinhos de Bodegas Esmeralda:
    • Vinho tinto Vendimiario
    • Vinho branco Vendimiario
  • Agua mineral
  • Refrigerantes
  • Cerveja

CARDÁPIO EXECUTIVO

Entradas:

  • Gravlax de salmão rosa em cuscuz hidratado em cítricos com tomate, azeitonas e molho de tapenade.
  • Pamonha do norte no prato com molho ardido.
  • Duo de empanadas: Carne criolla cortada com faca.
  • Veado defumado, queijo brie com geléia de tomate e mesclun de folhas verdes.
  • Carpaccio de jibia com maionese caseira, azeite de oliva, colorau e mix de verdes.

Pratos principais:

  • “Bife de chorizo” Angus com batatas rosti e bouquet de verdes.
  • Bondiola assada lentamente com molho de cointreau e vegetais assados.
  • Medalhão de lombo com legumes grelhados, cebola caramelizada, tomates-cereja e redução de malbec.
  • Salmão rosa com legumes e gengibre refogados em molho e de tomates cereja confitados.
  • Raviolis de abóbora, queijo azul e nozes em massa de espinafre com molho de vegetais e azeitonas frescas.

Sobremesas:

  • Mousse de chocolate com frutos vermelhos.
  • Pavlova com creme batido e frutos vermelhos.
  • Toucinilho do céu com mele de cana e crema neutro.
  • Queijo camembert acompanhado de figos em calda, marmelada de laranja e cenoura com castanhas, amêndoas torradas e mel de cana.

Bebidas incluídas:

  • Vinhos de Bodegas Catena Zapata:
    • Vinho Malbec Saint Felicien
    • Vinho Cabernet Sauvignon Saint Felicien
    • Vinho Sauvignon Blanc Saint Felicien
    • Copo de vinho espumante Saint Felicien Nature
  • Agua mineral
  • Refrigerantes
  • Cerveja

CARDÁPIO VIP

Entradas:

  • Gravlax de salmão rosa em cuscuz hidratado em cítricos com tomate, azeitonas e molho de tapenade.
  • Pamonha do norte no prato com molho ardido.
  • Duo de empanadas: Carne criolla cortada com faca.
  • Veado defumado, queijo brie com geléia de tomate e mesclun de folhas verdes.
  • Carpaccio de jibia com maionese caseira, azeite de oliva, colorau e mix de verdes.

Pratos principais:

  • “Bife de chorizo” Angus com batatas rosti e bouquet de verdes.
  • Bondiola assada lentamente com molho de cointreau e vegetais assados.
  • Medalhão de lombo com legumes grelhados, cebola caramelizada, tomates-cereja e redução de malbec.
  • Salmão rosa com legumes e gengibre refogados em molho e de tomates cereja confitados.
  • Raviolis de abóbora, queijo azul e nozes em massa de espinafre com molho de vegetais e azeitonas frescas.

Sobremesas:

  • Mousse de chocolate com frutos vermelhos.
  • Pavlova com creme batido e frutos vermelhos.
  • Toucinilho do céu com mele de cana e crema neutro.
  • Queijo camembert acompanhado de figos em calda, marmelada de laranja e cenoura com castanhas, amêndoas torradas e mel de cana.

Bebidas incluídas:

  • Vinhos de Bodegas Catena Zapata:
    • Vinho Malbec Angelica Zapata
    • Vinho Cabernet Sauvignon Angelica Zapata
    • Vinho Chardonnay Angelica Zapata
    • Copo de vinho espumante DV Nature
  • Agua mineral
  • Refrigerantes
  • Cerveja