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Testemunho vivo com mais de cem anos de história portenha.
Hoje à vanguarda do Tango,
Percorre com seu luxuoso e destacado show toda uma época
E escreve a primeira página da próxima história…

Todas as noites 21 artistas em cena o convidam para compartilhar uma noite única.

História do Tango


Nascido nos subúrbios da crescente Buenos Aires o Tango foi-se modelando.

A dança foi um elemento essencial para a difusão do gênero, o ritmo alegre e animado, e o triste e sentimental.

Também se virou um ponto importante a letra, onde cada cantor dava seu selo pessoal. Entre os destaques brilhou Carlos Gardel, “El zorzal criollo”, indiscutível divulgador do tango, que freqüentava desde sua fundação, em 1890, este histórico “Café de los Angelitos”.

O tango alcança seu ápice de popularidade nos anos 40, época da poesia e das grandes orquestras. A radiofonia e o cinema contribuíram notavelmente para levá-lo a um período de sucesso até os começos dos anos 50.

Entre 60 e 70, as preferências populares foram direcionadas para outros gêneros. No entanto, o tango teve um momento de especial criatividade em suas variantes modernas, especialmente com Astor Piazzolla. Nos anos 80, com a companhia Tango Argentino, o gênero fez furor em Paris e em Broadway.

Atualmente “esse sentimento triste que se baila” tem atraído o interesse das gerações mais jovens e têm surgido compositores que cultivam o tango, música que hoje se escuta no mundo inteiro.

Neste show apresentamos os diversos tempos pelos que foi transitando o Tango.

Assim, este café concorrido por grandes personalidades há mais de um século, hoje tem o orgulho de reabrir suas portas para receber aos novos visitantes que vão se deleitar com nossa dança e nossa música em um show único e incomparável.

Jantar

No lugar mais elegante da cidade de Buenos Aires, com seu gourmet deliciosa gastronomia nós convidamos você a compartilhar uma única noite.

CARDÁPIO STANDARD

Entradas:

  • Gravlax de salmão sobre tostada de brioche e batatas em emulsão de aneto.
  • Crocante de Philo com Duxelles de congumelos e vegetais refogados em coulis de cenoura ao curry.
  • Torta de cebolas douradas e queijo de cabra com pesto genovese.
  • Caranguejo em molho tártaro e cremosa batata amarela.

Prato Principal:

  • Bife de chorizo Angus com batatas rústicas e cebolas caramelizadas.
  • Peito de frango mediterrânea sobre suave creme de espinafre e granizado de berinjelas em crosta de dois queijos.
  • Ravioli de abóbora, queijo azul e nozes em massa de espinafre com molho de três tomates.

Sobremesa:

  • Mousse de chocolate com cointreau, coulis de morango e chocolate, praliné de frutos secos
  • Crème brûlée de doce de leite
  • Peras no vinho branco e açafrão com creme gelada
  • Rolls de philo con banana Split, macas caramelizadas e creme americana

Bebidas livres:

  • Vinho Bodega La Rural :
    • Vinho tinto San Felipe
    • Vinho branco San Felipe
  • Agua mineral
  • Refrigerantes
  • Cerveja
  • Café

CARDÁPIO EXECUTIVO: Entradas, Prato Principal e Sobremesa igual do CARDÁPIO VIP

Bebidas livres:

  • Vinho Bodega La Rural :
    • Vinho tinto Trumpeter
    • Vinho branco Trumpeter
  • Agua mineral
  • Refrigerantes
  • Cerveja
  • Café

CARDÁPIO VIP

Entradas:

  • Caranguejo em molho tártaro e cremosa batata amarela
  • Crocante de Philo com Duxelles de cogumelos e legumes salteados em coulis de cenoura ao Curry
  • Torta de tomates, cebola refogada e queijo de cabra
  • Gravlax de salmão sobre torrada de brioche e batata em emulsão de eneldo
  • Torta de cebolas douradas e queijo de cabra com pesto genovês.
  • Carpaccio de cervo fumado sobre bruschettas de pão de “campo” e creme de citricos

Prato Principal:

  • Bife de chorizo Angus com batatas rusticas e cebolas caramelizado.
  • Medalhão de File Mignon, tomates assados e batatas gratinadas.
  • Confitado de cordeiro sobre ratatouille servido em seu suco
  • Peito de frango Mediterrânico sobre suave creme de espinafre e Gratinado de berinjelas em crosta de dois queijos
  • Salmón rosado em molho teriyaki com puré rustico com finas ervas, tomate cereja e olivas
  • Ravióli de abóbora, queijo azul e nozes em massa de espinafre com molho de três tomates.

Sobremesa:

  • Mousse de chocolate com cointreau, coulis de morango e chocolate, praliné de frutos secos
  • Crème brûlée de doce de leite.
  • Poires au vin blanc et safran avec de la crème glacée
  • Rolls de philo avec du banana split, pommes caramélisées et de la crème au beurre américaine

Bebidas livres:

  • Vinho Bodega La Rural:
    • Vinho tinto Rutini Cabertnet –Malbec
    • Vinho tinto Rutini Cabernet –Syrah
    • Vinho tinto Rutini Cabertnet –Merlot
    • Vinho blanco Rutini Sauvignon-Blanc
  • Agua mineral, refrigerantes, cerveja