Cena

En el lugar más elegante de la ciudad de Buenos Aires, con su deliciosa gastronomía gourmet lo invitamos a compartir Una Noche Única.

MENU STANDARD

Entradas:

  • Gravlax de salmón rosado sobre cous cous hidratado en cítricos con tomate, olivas y salsa tapenale.
  • Humita norteña al plato con salsa picante.
  • Empanadas criollas de carne cortada a cuchillo.

Platos principales:

  • Bife de chorizo Angus con papas rosti y bouquet de verdes.
  • Bondiola braseada en cocción lenta con salsa de contreau y vegetales asados.
  • Trucha patagónica con manteca de eneldo y ensalada de quinoa.
  • Ravioles de calabaza, queso azul y nueces en masa de espinaca con salsa de vegetales y olivas frescas.

Postres:

  • Mousse de chocolate con frutos del bosque.
  • Pavlova con crema batida y frutos rojos.
  • Tocinillo del cielo con miel de caña y crema neutra.

Bebidas incluidas:

  • Vinos de Bodegas La Rural:
    • Vino tinto San Felipe
    • Vino blanco San Felipe
  • Agua mineral
  • Gaseosas
  • Cerveza

MENU EJECUTIVO

Entradas:

  • Gravlax de salmón rosado sobre cous cous hidratado en cítricos con tomate, olivas y salsa tapenale.
  • Humita norteña al plato con salsa picante.
  • Empanadas criollas de carne cortada a cuchillo.
  • Ciervo ahumado, queso brie con mermelada de tomate y mezclum de hojas verdes.
  • Carpaccio de jibia con mayonesa casera, aceite de oliva y pimentón con mix de verdes.

Platos principales:

  • Bife de chorizo Angus con papas rosti y bouquet de verdes.
  • Bondiola braseada en cocción lenta con salsa de cointreau y vegetales asados.
  • Medallón de lomo con vegetales grillados, cebollas caramelizadas, salteado de tomates cherry y reducción de malbec.
  • Salmón rosado con vegetales y jengibre salteado en su salsa y confitado de tomates cherry.
  • Ravioles de calabaza, queso azul y nueces en masa de espinaca con salsa de vegetales y olivas frescas.

Postres:

  • Mousse de chocolate con frutos del bosque.
  • Pavlova con crema batida y frutos rojos.
  • Tocinillo del cielo con miel de caña y crema neutra.
  • Queso camembert acompañado de higos en almíbar, mermelada de naranja y zanahorias con castañas, almendras tostadas y miel de caña.

Bebidas incluidas Menú Ejecutivo:

  • Vinos de Bodegas La Rural:
    • Vino tinto Trumpeter
    • Vino blanco Trumpeter
    • Copa espumante Chandon
  • Agua mineral
  • Gaseosas
  • Cerveza

MENU VIP

Entradas:

  • Gravlax de salmón rosado sobre cous cous hidratado en cítricos con tomate, olivas y salsa tapenale.
  • Humita norteña al plato con salsa picante.
  • Empanadas criollas de carne cortada a cuchillo.
  • Ciervo ahumado, queso brie con mermelada de tomate y mezclum de hojas verdes.
  • Carpaccio de jibia con mayonesa casera, aceite de oliva y pimentón con mix de verdes.

Platos principales:

  • Bife de chorizo Angus con papas rosti y bouquet de verdes.
  • Bondiola braseada en cocción lenta con salsa de cointreau y vegetales asados.
  • Medallón de lomo con vegetales grillados, cebollas caramelizadas, salteado de tomates cherry y reducción de malbec.
  • Salmón rosado con vegetales y jengibre salteado en su salsa y confitado de tomates cherry.
  • Ravioles de calabaza, queso azul y nueces en masa de espinaca con salsa de vegetales y olivas frescas.

Postres:

  • Mousse de chocolate con frutos del bosque.
  • Pavlova con crema batida y frutos rojos.
  • Tocinillo del cielo con miel de caña y crema neutra.
  • Queso camembert acompañado de higos en almíbar, mermelada de naranja y zanahorias con castañas, almendras tostadas y miel de caña.

Bebidas incluidas Menú VIP:

  • Vinos de Bodegas La Rural:
    • Vino tinto Rutini
    • Vino blanco Rutini
    • Copa espumante Baron B
  • Agua mineral
  • Gaseosas
  • Cerveza