En el lugar más elegante de la ciudad de Buenos Aires, con su deliciosa gastronomía gourmet lo invitamos a compartir Una Noche Única.
MENU STANDARD
Entradas:
- Gravlax de salmón rosado sobre cous cous hidratado en cítricos con tomate, olivas y salsa tapenale.
- Humita norteña al plato con salsa picante.
- Empanadas criollas de carne cortada a cuchillo.
Platos principales:
- Bife de chorizo Angus con papas rosti y bouquet de verdes.
- Bondiola braseada en cocción lenta con salsa de contreau y vegetales asados.
- Trucha patagónica con manteca de eneldo y ensalada de quinoa.
- Ravioles de calabaza, queso azul y nueces en masa de espinaca con salsa de vegetales y olivas frescas.
Postres:
- Mousse de chocolate con frutos del bosque.
- Pavlova con crema batida y frutos rojos.
- Tocinillo del cielo con miel de caña y crema neutra.
Bebidas incluidas:
- Vinos de Bodegas Salentein:
➢ Vino Portillo Malbec➢ Vino Portillo Chardonnay
- Agua mineral
- Gaseosas
- Cerveza
MENU EJECUTIVO
Entradas:
- Gravlax de salmón rosado sobre cous cous hidratado en cítricos con tomate, olivas y salsa tapenale.
- Humita norteña al plato con salsa picante.
- Empanadas criollas de carne cortada a cuchillo.
- Ciervo ahumado, queso brie con mermelada de tomate y mezclum de hojas verdes.
- Carpaccio de jibia con mayonesa casera, aceite de oliva y pimentón con mix de verdes.
Platos principales:
- Bife de chorizo Angus con papas rosti y bouquet de verdes.
- Bondiola braseada en cocción lenta con salsa de cointreau y vegetales asados.
- Medallón de lomo con vegetales grillados, cebollas caramelizadas, salteado de tomates cherry y reducción de malbec.
- Salmón rosado con vegetales y jengibre salteado en su salsa y confitado de tomates cherry.
- Ravioles de calabaza, queso azul y nueces en masa de espinaca con salsa de vegetales y olivas frescas.
Postres:
- Mousse de chocolate con frutos del bosque.
- Pavlova con crema batida y frutos rojos.
- Tocinillo del cielo con miel de caña y crema neutra.
- Queso camembert acompañado de higos en almíbar, mermelada de naranja y zanahorias con castañas, almendras tostadas y miel de caña.
Bebidas incluidas Menú Ejecutivo:
- Vinos de Bodegas Salentein:
➢ Vino Numina Malbec➢ Vino Numina Chardonnay➢ Espumante Alyda van Salentein
- Agua mineral
- Gaseosas
- Cerveza
MENU VIP
Entradas:
- Gravlax de salmón rosado sobre cous cous hidratado en cítricos con tomate, olivas y salsa tapenale.
- Humita norteña al plato con salsa picante.
- Empanadas criollas de carne cortada a cuchillo.
- Ciervo ahumado, queso brie con mermelada de tomate y mezclum de hojas verdes.
- Carpaccio de jibia con mayonesa casera, aceite de oliva y pimentón con mix de verdes.
Platos principales:
- Bife de chorizo Angus con papas rosti y bouquet de verdes.
- Bondiola braseada en cocción lenta con salsa de cointreau y vegetales asados.
- Medallón de lomo con vegetales grillados, cebollas caramelizadas, salteado de tomates cherry y reducción de malbec.
- Salmón rosado con vegetales y jengibre salteado en su salsa y confitado de tomates cherry.
- Ravioles de calabaza, queso azul y nueces en masa de espinaca con salsa de vegetales y olivas frescas.
Postres:
- Mousse de chocolate con frutos del bosque.
- Pavlova con crema batida y frutos rojos.
- Tocinillo del cielo con miel de caña y crema neutra.
- Queso camembert acompañado de higos en almíbar, mermelada de naranja y zanahorias con castañas, almendras tostadas y miel de caña.
Bebidas incluidas Menú VIP:
- Vinos de Bodegas Salentein:
➢ Vino Primus Malbec➢ Vino Primus Chardonnay➢ Espumante Alyda van Salentein
- Agua mineral
- Gaseosas
- Cerveza