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Testigo vivo de más de cien años de historia porteña
Hoy a la vanguardia del Tango,
recorre lujosa y distinguidamente con su show toda una época
Y escribe la primera página de la próxima historia…

Todas las noches 21 artistas en escena lo invitan a compartir una noche única.

Breve Historia del Tango


Luego de nacer en los suburbios de Buenos Aires, el tango comenzó a tomar forma.

El baile fue un elemento esencial para difundir el género, un baile de ritmo alegre y vivaz, y a la vez triste y emotivo.

Las letras también cobraron importancia, con cada cantor aportándoles su marca personal. Entre los más destacados brilló Carlos Gardel, “El Zorzal Criollo”, un incuestionable promotor del tango, quien solía visitar este histórico “Café de los Angelitos” desde su inauguración en 1890.

El tango alcanza su pico de popularidad en los 40s, la era de la poesía y de las grandes orquestas. La radio y el cine contribuyeron significativamente para llevarlo a un período de esplendor a comienzos de los 50s.

Entre los 60s y los 70s, las preferencias populares se orientaron a otros géneros; sin embargo, el tango tuvo un momento de especial creatividad en sus variantes modernas, particularmente con Astor Piazzolla. En los 80s, con la Compañía Argentina de Tango, el género fue una sensación en Paris y en Broadway.

Hoy en día “este triste sentimiento que se baila” ha llamado el interés de las más jóvenes generaciones y han surgido varios compositores que cultivan el Tango Electrónico que ya se escucha en todo el mundo. En este show le damos expresión a las diversas etapas por las que el Tango pasa.

Así, este Café visitado por grandes personalidades por más de un siglo, se enorgullece hoy de reabrir sus puertas para recibir nuevos visitantes que disfrutarán nuestro baile y nuestra música en un show único e incomparable.

Cena

En el lugar más elegante de la ciudad de Buenos Aires, con su deliciosa gastronomía gourmet lo invitamos a compartir Una Noche Única.

MENU STANDARD

Entradas:

  • Gravlax de salmón rosado sobre cous cous hidratado en cítricos con tomate, olivas y salsa tapenale.
  • Humita norteña al plato con salsa picante.
  • Empanadas criollas de carne cortada a cuchillo.

Platos principales:

  • Bife de chorizo Angus con papas rosti y bouquet de verdes.
  • Bondiola braseada en cocción lenta con salsa de contreau y vegetales asados.
  • Trucha patagónica con manteca de eneldo y ensalada de quinoa.
  • Ravioles de calabaza, queso azul y nueces en masa de espinaca con salsa de vegetales y olivas frescas.

Postres:

  • Mousse de chocolate con frutos del bosque.
  • Pavlova con crema batida y frutos rojos.
  • Tocinillo del cielo con miel de caña y crema neutra.

Bebidas incluidas:

  • Vinos de Bodegas La Rural:
    • Vino tinto San Felipe
    • Vino blanco San Felipe
  • Agua mineral
  • Gaseosas
  • Cerveza

MENU EJECUTIVO

Entradas:

  • Gravlax de salmón rosado sobre cous cous hidratado en cítricos con tomate, olivas y salsa tapenale.
  • Humita norteña al plato con salsa picante.
  • Empanadas criollas de carne cortada a cuchillo.
  • Ciervo ahumado, queso brie con mermelada de tomate y mezclum de hojas verdes.
  • Carpaccio de jibia con mayonesa casera, aceite de oliva y pimentón con mix de verdes.

Platos principales:

  • Bife de chorizo Angus con papas rosti y bouquet de verdes.
  • Bondiola braseada en cocción lenta con salsa de cointreau y vegetales asados.
  • Medallón de lomo con vegetales grillados, cebollas caramelizadas, salteado de tomates cherry y reducción de malbec.
  • Salmón rosado con vegetales y jengibre salteado en su salsa y confitado de tomates cherry.
  • Ravioles de calabaza, queso azul y nueces en masa de espinaca con salsa de vegetales y olivas frescas.

Postres:

  • Mousse de chocolate con frutos del bosque.
  • Pavlova con crema batida y frutos rojos.
  • Tocinillo del cielo con miel de caña y crema neutra.
  • Queso camembert acompañado de higos en almíbar, mermelada de naranja y zanahorias con castañas, almendras tostadas y miel de caña.

Bebidas incluidas Menú Ejecutivo:

  • Vinos de Bodegas La Rural:
    • Vino tinto Trumpeter
    • Vino blanco Trumpeter
    • Copa espumante Chandon
  • Agua mineral
  • Gaseosas
  • Cerveza

MENU VIP

Entradas:

  • Gravlax de salmón rosado sobre cous cous hidratado en cítricos con tomate, olivas y salsa tapenale.
  • Humita norteña al plato con salsa picante.
  • Empanadas criollas de carne cortada a cuchillo.
  • Ciervo ahumado, queso brie con mermelada de tomate y mezclum de hojas verdes.
  • Carpaccio de jibia con mayonesa casera, aceite de oliva y pimentón con mix de verdes.

Platos principales:

  • Bife de chorizo Angus con papas rosti y bouquet de verdes.
  • Bondiola braseada en cocción lenta con salsa de cointreau y vegetales asados.
  • Medallón de lomo con vegetales grillados, cebollas caramelizadas, salteado de tomates cherry y reducción de malbec.
  • Salmón rosado con vegetales y jengibre salteado en su salsa y confitado de tomates cherry.
  • Ravioles de calabaza, queso azul y nueces en masa de espinaca con salsa de vegetales y olivas frescas.

Postres:

  • Mousse de chocolate con frutos del bosque.
  • Pavlova con crema batida y frutos rojos.
  • Tocinillo del cielo con miel de caña y crema neutra.
  • Queso camembert acompañado de higos en almíbar, mermelada de naranja y zanahorias con castañas, almendras tostadas y miel de caña.

Bebidas incluidas Menú VIP:

  • Vinos de Bodegas La Rural:
    • Vino tinto Rutini
    • Vino blanco Rutini
    • Copa espumante Baron B
  • Agua mineral
  • Gaseosas
  • Cerveza