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Testigo vivo de más de cien años de historia porteña
Hoy a la vanguardia del Tango,
recorre lujosa y distinguidamente con su show toda una época
Y escribe la primera página de la próxima historia…

Todas las noches 21 artistas en escena lo invitan a compartir una noche única.

Cena

En el lugar más elegante de la ciudad de Buenos Aires, con su deliciosa gastronomía gourmet lo invitamos a compartir Una Noche Única.

MENU STANDARD

Entradas:

  • Gravlax de salmón rosado sobre tostada de brioche y papas en emulsión de eneldo.
  • Crocante de Philo con Duxelles de hongos y vegetales salteados en coulis de zanahoria al curry.
  • Tarta de cebollas doradas y queso de cabra al pesto genovés.
  • Centolla en salsa tartara y cremosa de papa amarilla.

Platos principales:

  • Bife de chorizo Angus con papas rústicas y cebollas caramelizadas.
  • Pechuga mediterránea sobre suave crema de espinacas y gratén de berenjenas en costra de dos quesos.
  • Pescado de estación en salsa de pimientos ahumados con láminas de calabaza y queso de cabra
  • Ravioles de calabaza, queso azul y nueces en masa de espinaca con salsa de tres tomates.

Postres:

  • Mousse de chocolate al cointreau, coulis de frutilla y chocolate, praliné de frutos secos.
  • Creme brulee de dulde de leche.
  • Peras al vino blanco y azafran con crema helada.
  • Rolls de philo con bananasplit, manzanas caramelizadas y crema americana.

Bebidas libres

  • Vinos de Bodegas La Rural:
    • Vino tinto San Felipe
    • Vino blanco San Felipe
  • Cerveza
  • Agua mineral
  • Gaseosas
  • Café

MENU EJECUTIVO

Entradas, Platos principales y Postres iguales al MENU VIP

Bebidas libres:

  • Vinos de Bodegas La Rural:
    • Vino tinto Trumpeter
    • Vino blanco Trumpeter
  • Cerveza
  • Agua mineral
  • Gaseosas
  • Café

MENU VIP

Entradas:

  • Centolla en salsa tártara y cremosa de papa amarilla
  • Crocante de Philo con Duxelles de hongos y vegetales salteados en coulis de zanahoria al curry
  • Gravlax de salmón sobre tostada de brioche y papas en emulsión de eneldo.
  • Tarta de cebollas doradas y queso de cabra al pesto genovés.
  • Carpaccio de ciervo ahumado sobre bruschetas de pan de campo y suave crema de cítricos

Platos principales:

  • Bife de chorizo Angus con papas rústicas y cebollas caramelizadas.
  • Medallón de lomo, tomates quemados y gratén de papas en salsa bordalesa.
  • Confitado de cordero sobre ratatouille servido en su jugo.
  • Pechuga mediterránea sobre suave crema de espinacas y gratén de berenjenas en costra de dos quesos
  • Salmón rosado en salsa teriyaki con puré rústico a las finas hierbas, tomates cherry y aceite de oliva.
  • Ravioles de calabaza, queso azul y nueces en masa de espinaca con salsa de tres tomates.

Postres:

  • Mousse de chocolate al cointreau, coulis de frutilla y chocolate, praliné de frutos secos.
  • Creme brulee de dulce de leche.
  • Peras al vino blanco y azafrán con crema helada.
  • Rolls de philo con banana Split, manzanas caramelizadas y crema americana.

Bebidas libres:

  • Vino de Bodegas La Rural:
    • Vino tinto Rutini Cabertnet –Malbec
    • Vino tinto Rutini Cabernet –Syrah
    • Vino tinto Rutini Cabertnet –Merlot
    • Vino blanco Rutini Sauvignon-Blanc
    • Agua mineral
  • Gaseosas
  • Cerveza
  • Café