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Jantar Show Cardápio

No lugar mais elegante da cidade de Buenos Aires, com seu gourmet deliciosa gastronomia nós convidamos você a compartilhar uma única noite.

CARDÁPIO STANDARD

Entradas:

  • Gravlax de salmão sobre tostada de brioche e batatas em emulsão de aneto.
  • Crocante de Philo com Duxelles de congumelos e vegetais refogados em coulis de cenoura ao curry.
  • Torta de cebolas douradas e queijo de cabra com pesto genovese.
  • Traditionnels “empanadas” argentins cuits au four et fourrés au boeuf.

Prato Principal:

  • Bife de chorizo, Angus com batatas rústicas e cebola scaramelizadas.
  • Peito de frango mediterrânea sobre suave creme de espinafre e granizado de berinjelas em crosta de dois queijos.
  • Peixe da temporada em molho de pimentos defumados com fatias de abóbora e queijo de cabra.
  • Ravioli de abóbora, queijo azul e nozes em massa de espinafre com molho de três tomates.

Sobremesa:

  • Mousse de chocolate com cointreau, coulis de morango e chocolate, praliné de frutos secos
  • Crème brûlée de doce de leite
  • Peras no vinho branco e açafrão com creme gelada
  • Rolls de philo con banana Split, macas caramelizadas e creme americana

Bebidas livres:

  • Vinho Bodega La Rural :
  • Vinho tinto San Felipe
  • Vinho branco San Felipe
  • Agua mineral
  • Refrigerantes
  • Cerveja
  • Café

CARDÁPIO EXECUTIVO: Entradas, Prato Principal e Sobremesa igual do CARDÁPIO VIP

Bebidas livres:

  • Vinho Bodega La Rural :
  • Vinho tinto Trumpeter
  • Vinho branco Trumpeter
  • Agua mineral
  • Refrigerantes
  • Cerveja
  • Café

CARDÁPIO VIP

Entradas:

  • Caranguejo em molho tártaro e cremosa batata amarela
  • Crocante de Philo com Duxelles de cogumelos e legumes salteados em coulis de cenoura ao Curry
  • Torta de tomates, cebola refogada e queijo de cabra
  • Gravlax de salmão sobre torrada de brioche e batata em emulsão de eneldo
  • Torta de cebolas douradas e queijo de cabra com pesto genovês.
  • Carpaccio de cervo fumado sobre bruschettas de pão de “campo” e creme de citricos

Prato Principal:

  • Bife de chorizo, angus com batatas rustica e cebolas caramelizado.
  • Medalhão de File Mignon, tomates assados e batatas gratinadas.
  • Confitado de cordeiro sobre ratatouille servido em seu suco
  • Peito de frango Mediterrânico sobre suave creme de espinafre e Gratinado de berinjelas em crosta de dois queijos
  • Salmón rosado em molho teriyaki com puré rustico com finas ervas, tomate cereja e olivas
  • Ravióli de abóbora, queijo azul e nozes em massa de espinafre com molho de três tomates.

Sobremesa:

  • Mousse de chocolate com cointreau, coulis de morango e chocolate, praliné de frutos secos
  • Crème brûlée de doce de leite.
  • Poires au vin blanc et safran avec de la crème glacée
  • Rolls de philo avec du banana split, pommes caramélisées et de la crème au beurre américaine

Bebidas livres:

  • Vinho Bodega La Rural:
  • Vinho tinto Rutini Cabertnet –Malbec
  • Vinho tinto Rutini Cabernet –Syrah
  • Vinho tinto Rutini Cabertnet –Merlot
  • Vinho blanco Rutini Sauvignon-Blanc
  • Agua mineral, refrigerantes, cerveja

Café de los Angelitos · Av. Rivadavia 2100 (esq. Rincón) Buenos Aires · Argentina · Tel: 4952-2320 · info@cafedelosangelitos.com